【新闻速递】第19期广东中衡山论坛·2025年第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会圆满召开！阅读次数 [495] 发布时间 :2025-04-15
2025年第二届饲用、食用昆虫可持续食品安全解决方案国际研讨会
圆满召开
第十九期广东中衡山论坛
阳春三月，春意正浓，整个羊城生机勃勃。一场国际级的资源昆虫界盛会在这里盛大举行。
由广东省科学技术厅、广东省农业农村厅指导；华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室主办；华南农业大学动物科学学院、食品学院承办；尊龙凯时人生就是搏z6com生物技术（深圳）股份有限公司战略合作；广东省农业科学院蚕业与农产品加
工研究所等多家单位联合主办、承办或协办的第19期广东中衡山论坛之：“2025年第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”于2025年3月7日-9日在华南农业大学红满堂报告厅等会场隆重举行，并获得圆满成功。本次研讨会，尊龙凯时人生就是搏z6com公司作为重要战略合作单位，凭借前沿研发能力与创新理念，深度参与并赋能本论坛的各项事宜，做好幕后“英雄”。
本次论坛，来自包括中国工程院印遇龙院士团队及其他高校研究所，荷兰、德国、意大利、马来西亚以及孟加拉等国家和地区的200余名专家学者、企业家及行业代表，齐聚华南农业大学红满堂，共同探讨资源昆虫开发与可持续食品安全的未来方向。研讨会共设15场大会主题报告和32场分会报告，内容涵盖饲用、食用昆虫的遗传育种、高效养殖技术、昆虫蛋白可持续开发与利用等前沿领域，系统呈现了最新研究进展、产业化成果，深入剖析了当前面临的挑战与机遇，并提出了针对性的解决方案。
与会者合影留念
会议开幕式由华南农业大学动物科学学院田铃教授，食品学院副教授兼尊龙凯时人生就是搏z6com公司董事长胡文锋博士主持。华南农业大学党委常委、副校长陈乐天教授，广东省农业农村厅二级巡视员陈荣出席了开幕式并分别致辞，广东省农业农村厅科技教育处副处长马金亮、中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会秘书长胡建党，以及华南农业大学发规处、国交处、科研院、动物科学学院、食品学院等领导嘉宾一同出席了开幕式。
大会主持华南农业大学动物科学学院田铃教授
组委会主席，华南农业大学食品学院胡文锋副教授
华南农业大学副校长陈乐天教授在开幕辞中表示，当前全球面临蛋白资源短缺与生态压力并存的困境，开发高效、可持续的新型饲料和食品蛋白已成为迫切需求。
华南农业大学副校长陈乐天教授在开幕辞中表示，当前全球面临蛋白资源短缺与生态压力并存的困境，开发高效、可持续的新型饲料和食品蛋白已成为迫切需求。2025年中央一号文件指出，要“构建多元化食物供给体系。践行大农业观、食物观，全方位多途径开发食物资源”“培育发展生物农业，开拓新型食品资源”。本次论坛不仅是学术交流的平台，更将推动跨学科合作与国际化资源整合，助力传统农业向现代化产业新业态转型，服务国家粮食安全战略。
华南农业大学党委常委、副校长陈乐天教授
广东省农业农村厅二级巡视员陈荣指出，昆虫作为高蛋白、低环境成本的战略性资源，为拓展食物来源提供了全新思路。他呼吁以科技创新为核心，践行“大食物观”，通过优化农业产业链、强化技术支撑，实现粮食供给量与质的双重突破。
广东省农业农村厅二级巡视员陈荣
大会报告精彩回顾
学术报告会上，中国工程院院士印遇龙团队以“昆虫产业的重构：从传统食源到多功能用途的转变”为题进行了主题报告，从历史渊源、资源价值、安全保障、种养循环出发，介绍了资源昆虫的相关应用，并就产业发展提出了建议。
中国工程院院士印遇龙团队代表赵曦晨博士
华南农业大学蔡昆争教授做了“生态循环农业与绿色发展—从土地到餐桌”的主题报告。
华南农业大学蔡昆争教授
中国科学院水生生物研究所解绶启教授就“昆虫在水产饲料中的应用”做了精彩报告。
中国科学院水生生物研究所党委书记解绶启教授
荷兰瓦赫宁根大学与研究中心的Teun Veldkamp研究员就“昆虫在家禽饲料中的应用”进行了线上报告。
荷兰瓦赫宁根大学与研究中心Teun Veldkamp研究员线上报告
荷兰瓦赫宁根大学与研究中心的Arnold van Huis教授做了“饲用、食用昆虫的高效饲养”进行了报告
山东农业工程学院的刘玉升教授团队做了“昆虫源饲用蛋白发展前景”的主题报告。
意大利伊苏布利亚大学的Gianluca Tettamanti教授分享了“黑水虻应用中的安全性与创新性”方面的成果。
华中农业大学张吉斌教授分享了“肠道核心菌重塑黑水虻养殖和转化系统”的成果。
江苏省农业科学院叶小梅教授分享了“黑水虻生物转化家畜粪便”的应用成果。
安徽农业大学刘威教授分享了“黑水虻幼虫集体运动行为发生机制”的研究成果。
天津农学院徐晓燕教授分享了“黑水虻转化粪便污水”相关研究，及其虫体应用成果。
德国科隆大学动物学研究所的Siegfried Roth教授线上分享了“蟋蟀中D_V模式（D_V Pattern）的调控机制”。
华南师范大学李胜教授分享了“（小强）蟑螂的再生基础”的研究成果。
新疆农业大学马德英教授分享了“饲用黄粉虫对鸡生长发育和品质的影响”的研究成果。
广东省科学院动物研究所韩日畴研究员分享了“冬虫夏草：从科学到产业”。
报告期间，学界、业界的朋友讨论十分热烈
以上是3月8日的论坛主题报告。我们将持续介绍本次论坛主讲嘉宾的报告内容，精彩可期。
本次论坛以践行国家“构建多元化食物供给体系，践行大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源”的战略部署为目的，通过与国内外专家学者的深入交流，为饲用、食用昆虫的研究和应用发展提供了宝贵的参考和指导，同时也进一步促进并推动了资源昆虫及可持续食品安全解决方案的研究和产业发展。让我们期待2026年第三届研讨会介绍更多创新成果与行业突破。
大会组委会功臣：华南农业大学食品学院李雪玲副教授（左）、杨美艳副教授（中），动物科学学院田铃教授（右）
参考消息
1.《昆虫也能吃？国内外专家聚华农 共论饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案》http://www.scau.edu.cn/2025/0311/c17646a401998/page.htm
2.《第19期广东中衡山论坛：第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会顺利召开》http://spxy.scau.edu.cn/2025/0312/c6186a402132/page.htm
撰写：朱剑锋；陈玉婷
审核：胡文锋
文宣：杨晓媚
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